Потіште себе смачними чізкейками: 4 рецепти сирного десерту для вегетаріанців.
Класичний чізкейк - це ніжне суфле з вершків і крем-сиру з характерною приємною солонуватістю. Пишна сирна маса викладена на тонку основу, що складається з крихт пісочного печива і вершкового масла.
У цій статті OBOZ. UA розповість про 4 варіанти чізкейка для веганів і людей з непереносимістю лактози.
Чізкейк з кремом з кеш'ю
Кремова основа цього чудового чізкейка - кеш'ю, замочені на ніч. Змішані з лимонним соком, кокосовою олією і ноткою кленового сиропу, вони створюють начинку, що гідно конкурує з традиційним сиром.
Ця альтернатива збагачує смакову палітру і надає страві корисні жири та білки.
Кокосовий десерт у вигляді чізкейку
Додайте тропічний акцент до свого чізкейку, використавши кокосовий крем. Його природна солодкість та ніжна консистенція стануть відмінною альтернативою традиційним молочним продуктам.
Щоб досягти вишуканого смаку, спробуйте поєднати кокосовий крем із звабливим соком лайма та хрусткою скоринкою з мигдалю.
Чізкейк із тофу
Шовковистий тофу – це "таємний" компонент, який дозволяє створити класичну текстуру чізкейка без використання молочних продуктів. Коли його змішують до однорідної маси, він чудово передає насичену, але ніжну консистенцію традиційного чізкейка.
Солодкий пиріг з батату
Солодка картопля є відмінним інгредієнтом для десертів завдяки своїй природній цукристості. Після подрібнення до однорідної консистенції, вона інтегрується з начинкою, надаючи їй вологість і солодкий смак.
Це не тільки збагачує смак, а й підвищує вміст поживних речовин у страві завдяки клітковині, вітамінам А і С.
Раніше OBOZ.UA ділився рецептом приготування веганського рулету, що імітує яєчну страву.
