Як споживання цибулі може позначитися на вашому організмі: позитивні та негативні аспекти.
Цибуля є важливим овочем, відомим своїм яскравим ароматом, а також численними корисними властивостями для організму. Включивши її в своє харчування, ви зможете підвищити імунітет, покращити процеси травлення і підтримати здоров'я серцево-судинної системи.
У виданні Eat This, Not That детально розглянули вплив цибулі на організм людини. Досліджуйте цю інформацію, щоб дізнатися більше та включити цибулю у своє меню.
Метеоризм
Додавайте свіжу нарізану цибулю в салати та інші страви, щоб підкреслити смак, додати солодощів і отримати антиоксиданти. Проте будьте обережні: цибуля може спричинити утворення газів. Вона містить фруктозу, природний цукор, який розщеплюється бактеріями у кишечнику, що призводить до виробництва газів. Щоб зменшити цей ефект, спробуйте використовувати менше цибулі або замочити її перед вживанням для покращення смакових якостей.
Кислотний рефлюкс
Солодка цибуля має здатність розслабляти стравохідний сфінктер, що може призвести до потрапляння кислоти в стравохід і викликати печію. Окрім цього, вона містить велику кількість клітковини, що може спричинити здуття живота та відрижку, погіршуючи відчуття дискомфорту. Щоб знизити ймовірність рефлюксу, варто спробувати зменшити обсяги споживаної їжі.
Сльози
Нарізка цибулі може бути справжнім випробуванням, адже при цьому виділяється речовина, що викликає сльози. Щоб уникнути цього неприємного ефекту, спробуйте замочити цибулю у воді перед тим, як почати нарізку, а також скористайтеся гострим ножем. Це допоможе зменшити пошкодження клітин і, відповідно, кількість подразнюючих речовин, які потрапляють у повітря.
Поліпшення здоров'я кишечника
Пробіотики відіграють ключову роль у підтримці здоров'я кишечника, але їхня дія значно послаблюється без наявності пребіотиків. Цибуля виступає відмінним джерелом пребіотиків — спеціальних волокон, які живлять корисні бактерії в нашому кишечнику. Тож важливо включати в своє меню продукти, багаті на пребіотики, щоб сприяти росту пробіотиків. Це може позитивно вплинути на процеси травлення та зміцнити імунну систему.
Підтримка серцевого здоров'я
Додавайте червону цибулю до свого раціону, адже вона містить антоціани, які є потужними антиоксидантами. Дослідження показали, що споживання продуктів з високим вмістом антоціанів може знизити ризик серцевих захворювань. Зокрема, жінки, які регулярно вживали такі продукти, мали на 32% менше шансів на серцевий напад.
