Салат з гарбуза: осінній рецепт смакоти з гарбузом та шпинатом | Кулінарні новини | FoodOboz

Сезон гарбузів у самому розпалі. Цей овоч не лише має безліч корисних властивостей, а й є надзвичайно універсальним. З нього можна приготувати ароматний суп або ж освіжаючий і поживний салат.

Концепція створення смачного осіннього салату з гарбузом була представлена на Instagram-фото фудблогерки Анни під ніком ann.food. Цей овоч чудово гармоніює зі сиром та шпинатом, створюючи неповторний смаковий букет.

1. Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте його на кубики і викладіть на деко. Полийте оливковою олією та додайте свіжу гілочку розмарину.

2. Запікати за температури 180 градусів до готовності (15-20 хвилин залежно від сорту гарбуза).

3. Нарізати блакитний сир з пліснявою.

4. Поєднайте оливкову олію з сіллю, перцем і бальзамічним оцтом.

5. Листя шпинату змішати із соусом і викласти на тарілку.

6. Зверху викласти шматочки гарбуза та сир, посипати насінням або горішками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: